風土條件:
我們的 Cabernet Sauvignon 主要來自 Napa Valley 的 Rutherford、Calistoga 和 St. Helena 三大產區。多樣化的土壤結構與微氣候，加上不同無性系的 Cabernet Sauvignon 品種和栽培技術，共同塑造了這款葡萄酒的複雜風味特徵。混釀所需的其餘葡萄則來自我們的莊園葡萄園以及 Napa Valley 其他優質葡萄園，進一步提升了整體品質與風味層次。

釀造:
葡萄去梗並壓碎後，我們將葡萄汁置於控溫不銹鋼罐中發酵，直到完全轉化為乾型酒。接著，將果皮輕輕壓榨，並將新鮮發酵完成的酒液轉移至 60 加侖的橡木桶中，進行蘋果酸乳酸發酵，同時在桶中熟成 18 個月。
在裝瓶之前，我們精心混合多種葡萄品種，與Cabernet Sauvignon融合，以提升中段口感的層次與奢華感。同時，這一混合過程也賦予葡萄酒更加深邃且持久的餘韻，充分展現其卓越的風味與香氣。

酒質:
這款 2019 年Napa Valley Cabernet Sauvignon散發出濃郁的深紅色漿果香氣，伴隨著野櫻桃和茶葉草本的香氣層次。口感上展現多汁的草莓蜜餞、覆盆子與黑櫻桃風味，並融合可樂的甜香及微妙的薄荷、摩卡與黑巧克力氣息。單寧細膩柔滑且圓潤，賦予酒款奢華的質感與豐富的層次感。

此外，烤橡木桶賦予的香草豆、肉桂和生薑烘焙香料味道，巧妙地與活潑的漿果香氣交織。整體表現出優雅的平衡和良好的結構，餘韻鹹鮮，伴隨集中而提神的酸度，完美彰顯了Napa Valley Cabernet Sauvignon的典型特色。

餐酒搭配: 義式燉牛肋、黑胡椒牛排