風土條件:
該產區在海拔400公尺的高原上縱橫著許多河谷,形成了丘陵的地勢,土壤是由黏土及石灰岩組成,葡萄種植在陽光充足的斜坡面上。
釀造程序:
使用手工方式摘採葡萄,浸漬在混泥土水槽中12天, 然後在橡木桶中陳釀10個月熟成。
酒質:
展現出引人注目的亮紅寶石色,邊緣微微泛磚紅色,顯示出其成熟度與優雅氣息。香氣層次豐富而複雜,首先散發出成熟紅莓如紅櫻桃與覆盆子的濃郁香味,隨後逐漸融合細緻的香料氣息,如肉桂與丁香,並帶有些許泥土和煙熏的背景香,顯示出獨特的風土特色。酒體中等,結構穩健且平衡,口感圓潤柔滑,酸度鮮明且與酒體和諧一致,單寧細緻且具備良好的緊實感。
適飲溫度: 16度
餐酒搭配: 法式魴魚排、香烤雞腿
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產品名稱 |
法國勃根地2014 Philippe Germain Bourgogne Hautes Cotes de Beaune / Hautes Cotes de Beaune / 菲利普聖杰曼酒莊 |
產區 |
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年份 |
年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
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製造地 |
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保存方法/使用方法 |
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