2014 隆河谷白酒 月桂花冠 Côtes du Rhône Blanc Laurus
風土條件:
嚴選自Vaucluse(沃克魯斯)沖積台階,與Gard
(加爾)含礫石黏土,面朝南南西與西南的葡萄園,
調和展現出最佳的當地風味,釀造出果香甜美與香氣清新的頂級佳釀。
釀造程序:
依年份選用隆河特有品種,採收後立即榨汁。
Viognier在榨汁後經過低溫泡皮,即開始於酒槽中發酵,
再將所有的葡萄品種,放入Laurus特製的275公升橡木桶中,進行8個月的熟成(前4個月固定攪桶以激發酒液香氣)。
不經乳酸發酵,以保留亮麗的酸度與新鮮的果香。
酒質:
澄澈的淡金黃色,濃郁的香氣中,散發出典型Viognier的杏桃香氣與白
色花香;口感圓潤飽滿,帶有蘋果與洋梨果醬的清香,餘韻綿長。
適飲溫度:10-12度
搭配餐點:中式桌菜、香煎鱈魚。
2016 艾碧松花園白酒 Jardins dAlbisson
風土條件:
10公頃的葡萄園分布於海拔200工尺的山坡上,瞭望埃羅大區峽谷。土壤已石灰岩與黏土構成,富含細小砂石,稱之為朗格多克沙礫。葡萄園周圍生長著綠色橡樹,加強土地的張力。此土壤帶給葡萄酒迷人的香氣,圓潤細膩,如同他風土的名字一班魅力無窮。
釀造技術:
夜間採收後,葡萄直接放入酒窖中進行壓榨,裝入橡木桶中進行六個月發酵、自然澄清後裝瓶。
酒質:
漂亮的淺金色酒液,明亮且清澈、香氣四溢,帶有熱帶水果香氣,略帶奶油香、香甜可口。橡木桶陳釀加強了白葡萄的酒體,平衡且豐富、酸度適中,複雜的果香長留口中。
適飲溫度:12度C
陳年潛力:10年
餐酒搭配:白斬雞、清蒸魚料理
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產品名稱 |
法國2014 隆河谷白酒 月桂花冠 Côtes du Rhône Blanc Laurus/2016 艾碧松花園白酒 Jardins dAlbisson |
產區 |
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年份 |
2014/2016年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
% |
製造地 |
法國 |
保存方法/使用方法 |
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