風土條件:
教皇新堡是南隆河享譽盛名的產區,其酒質也反映其特殊的風土條件;這裡遍佈由高山冰川風化而成的紅色與奶油色鵝卵石,這些石頭能有效吸收熱能並在夜晚釋放,讓葡萄充分成熟,此外,乾冷的北風吹彿至此區亦維護了葡萄樹的乾燥與健康。
釀造程序:
手工採收後直接整束壓榨、採取低溫乳酸發酵,裝入大酒槽培養與15%新橡木桶陳放六個月,期間規律攪拌酒渣使其均勻穩定。
酒質:
明亮的淺金黃酒液,熱帶蘋果與白色花朵香氣,入口後充滿瓜果與細緻蜂蜜味,尾韻散發清爽礦石口感。
適飲溫度: 10-12
餐酒搭配: 奶油煎干貝、白醬烤鱈魚
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產品名稱 |
法國隆河2016 Laurus Chateauneuf-du-Pape Blanc / 南隆河 / 月桂花冠 教皇新堡白酒 |
產區 |
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年份 |
2016年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
% |
製造地 |
法國 |
保存方法/使用方法 |
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