風土條件:
在 Vaucluse 與 Gard 之間選擇風土,是因為兩地具備鮮明且互補的特性:
Gard 地區擁有覆蓋鵝卵石的土壤,底層為黏土,能有效保水並促進排水,使 Grenache 得以緩慢成熟,同時避免水分壓力,展現出圓潤成熟的果味。
Vaucluse 則以石灰岩與砂岩土壤為主,賦予 Syrah 清新且帶有辛香氣息的風格;此外,朝南的黏土土壤則有助於 Mourvèdre 完全成熟,進而發展出更為濃郁、複雜且富有層次的口感。
釀造程序:
2020年9月6日至10月25日期間收穫。長時間浸漬(3 週),並進行泵壓和壓榨。 60% 的年份酒在 275 公升 Laurus 桶(使用1年和2年的舊桶)中陳釀 15 個月。總產量18,677瓶。
酒質:
呈現深石榴紅色。散發著紅色和黑色水果的香氣。有濃郁的黑櫻桃、黑莓果醬和灌木叢的氣息。入口後,葡萄藤上的荖藤賦予這款酒蜜餞紅果的風味和一絲香脂的氣息。口感絲滑,單寧圓潤優雅,餘味悠長。
搭配餐點:西葫蘆千層麵、茄子燉菜、法式紅酒燉牛肉、松露香菇燉飯佐帕馬森起司
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| 產品名稱 |
法國隆河2020 Laurus Cotes du Rhone Villages / 南隆河 / 月桂花冠 隆河谷村莊級紅酒 |
| 產區 |
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| 年份 |
2020年 |
| 容量 |
750ml |
| 酒精濃度 |
14.5% |
| 製造地 |
法國 |
| 保存方法/使用方法 |
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