風土條件:
這片佔地 12 公頃的葡萄園坐落於典型的Médoc風土上,面朝河流,是Médoc區優質列級酒莊的代表之一。園內種植的葡萄品種為 50% Merlot、45% Cabernet Sauvignon與 5% Cabernet Franc,並遵循環保與傳統方式進行耕作。
釀造:
釀酒方面,採用手工壓榨與重力發酵技術,並在低容量的恆溫發酵桶中進行,每個地塊的葡萄均單獨釀造,以保留其風土特色。酒液主要於全新法國橡木桶中熟成,培養期約 18 個月,其中蘋果酸乳酸發酵(MLF)亦於50%新橡木桶中完成。
酒質:
酒色呈寶石紅色邊緣帶磚紅色。充滿黑色水果、花乾、烤木,伴隨著輕微皮革香氣且濃郁複雜,入口中等酒體,單寧柔順且密集,味道散發出藍莓帶有輕微的果醬感,橡木桶帶來巧克力香。
適飲溫度: 18度
餐酒搭配: 炙烤肋眼牛排佐香草奶油、牛肝菌燉牛肉
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| 產品名稱 |
法國波爾多2017 Bernard Magrez Chateau Les Grands Chenes / Medoc / 橡木之丘酒莊紅酒 |
| 產區 |
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| 年份 |
2017年 |
| 容量 |
750ml |
| 酒精濃度 |
% |
| 製造地 |
法國 |
| 保存方法/使用方法 |
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