風土條件：
嚴選自兩處風土相異，風格互補的地塊，混釀出優雅與力道並俱的絕美佳釀。首先是 La Crau 葡萄園，此處地勢較高，可以獲得更多的日照，加上排水性特佳的鵝卵石，是種植Grenache葡萄的絕佳風土。源自白堊紀的黏土與石灰岩，以及中新世地層中的砂質土壤，則是種植Syrah葡萄的最佳地質。

釀造程序：
完全手工收穫。葡萄經去梗並壓碎後，進行為期3週的長時間浸漬，並定期進行泵送和翻攪。蘋果酸乳酸發酵後，Syrah在 275 公升的 Laurus 橡木桶中陳釀 14 個月（包括新桶、一次使用和二次使用的桶）。生產數量：13,000 瓶。裝瓶日期：2013 年 4 月 25 日。

酒質：
此酒呈深紅色，散發出成熟紅色水果、黑醋栗和覆盆子的香氣。口感中帶有辛香味和結構感，是La Crau Grenache的典型特徵。餘韻則以來自「新鮮」土壤的Syrah為主，展現出美妙的清新感和優雅的單寧。

適飲溫度：14-16度 (醒酒1小時)
搭配餐點：油封鴨腿、羊肋排佐牛肝菌、普羅旺斯燉牛肉