風土釀造:
三個葡萄園由Chateau Potensac擁有,主要土壤成分為左岸獨特的衝擊石渣和少量紅色黏土。以往Cabernet Sauvignon是該酒莊的主要葡萄品種,然而,近年來Merlot的種植比例顯著上升,已經超越Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc。該酒莊的總面積達53公頃,其中Cabernet Sauvignon占60%、Merlot占25%、Cabernet Franc占15%。每年的平均產量為25,000箱。挑選葡萄的標準極為苛刻,每年僅有40%-45%的葡萄能夠用於製作正牌酒Chateau Potensac,其餘不符合標準的葡萄則製成副牌酒La Chapelle de Potensac。釀造過程中,葡萄經手工採摘後會放入大型不銹鋼桶中發酵,經過蛋白過濾後再轉入橡木桶中進一步陳釀。用於發酵的橡木桶中,30%為全新製造,其餘70%來自Chateau Léoville-Las Cases。
酒質:
這支酒散發出淡淡的木質調香,交織著成熟的黑覆盆子和李子風味,以及優雅的紫羅蘭芬芳。口感飽滿,結構細緻,餘韻悠長而深邃。
餐酒搭配:燒烤和牛肉、火烤牛小排
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產品名稱 |
法國波爾多2007 Potensac 1.5L / Medoc / 波坦薩酒莊紅酒 |
產區 |
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年份 |
2007年 |
容量 |
1500ml |
酒精濃度 |
% |
製造地 |
法國 |
保存方法/使用方法 |
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