風土條件：
由於2月和3月的適宜氣溫以及2018年秋季的大量降雨所積累的水資源，葡萄園成功抵禦了夏季的炎熱和乾旱。九月時，白天陽光充足，夜晚涼爽，使葡萄串得以和諧生長，並在完全成熟且完美的狀態下收穫。
Vaucluse和Gard風土的選擇具有互補的特徵：
– 碾壓的鵝卵石與加爾海娜黏土儲備，在沒有水分壓力的情況下緩慢成熟。
– Vaucluse：石灰岩和砂岩帶來Syrah的新鮮辛辣香氣，而南方的黏土則帶來複雜的Mourvèdres香氣。

釀造程序：
2019年9月6日至10月25日期間收穫。長時間浸漬（3 週），並進行泵壓和壓榨。 60% 的年份酒在 275 公升 Laurus 桶（1 個和 2 個酒桶）中陳釀 15 個月。

酒質：
這款紅色酒體帶有柔和的黑櫻桃和覆盆子水果風味，並夾雜著辛辣可口的水果和普羅旺斯灌木叢的香氣，酒體中等至濃郁，富有特色且平衡。

適飲溫度：13-15°C
搭配餐點：法式油封鴨佐櫻桃醬、紅燒牛肉