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2012 Sociando-Mallet Haut-Medoc / Haut-Medoc 索西安多馬勒紅酒

法國/ 波爾多/

55% Cabernet Sauvignon、40%Merlot 、 5%Cabernet Franc

容量:750ml

商品貨號:RFBSMHM127

左岸名莊紅酒Haut-Médoc

RP 90 / WS 87 (評分)

Sociando Mallet一直是酒友中的寶藏,公認其高品質和超值性價比。在1982年歐洲酒評團(The Grand Jury Europeen)的評比中,它擊敗了許多波爾多紅酒,僅次於Chateau Pichon Lalande,獲得亞軍。而在1996年更是拿下冠軍,自此名聲不斷壯大,得到各大酒評的高分肯定。

該酒莊於1633年建立,最初的主人是當地貴族Sossiondo。後來,可能是因為相近的名字或誤傳,酒莊的名字改為了Sociando。直到1831年,當時的主人Marie-Elisabeth Alaret嫁給了一位海軍Achille Mallet,酒莊的名字加上了Mallet,成為了Sociando Mallet。1969年,Jean Gautreau接手了酒莊,當時酒莊狀況艱難,僅剩下5公頃的葡萄園,建築也失修。但是Jean看中了這裡的風土,尤其是高比例的礫土能種植更多的Cabernet Sauvignon。現在,酒莊已經發展到了八十多公頃,由Jean的女兒Sylvie接手管理。

 

定價:$2580

會員價:$2300


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風土條件:
Sociando Mallet注重風土的表現,除了優質的土壤外,它也是極少數從不除葉、也不做綠色採收的酒莊。他們認為多餘的葉子可以幫助光合作用產生更多的糖份,也可以幫助葡萄遮陰。此外,他們認為產量應該由自然條件決定,不會刻意採收多餘的葡萄以使其更加濃縮,這正是真正表現波爾多風土的方式。一些愛好者甚至認為這就是Sociando Mallet特別風味的來源之一 100%新桶陳熟12個月。

酒質: 
這支酒呈深石榴色,展現出宏偉的風姿,彷彿一座華麗的酒架,瀰漫著黑加倫、熟成櫻桃、紅椒、薄荷葉、桑梅、甘草、肉桂、可可、和淡淡的紫羅蘭花香,令人垂涎欲滴。整體上,酸度舒適,餘韻悠長,各個方面都呈現出絕妙的平衡,無疑是一款極具實力的Haut-Medoc,強烈推薦品嚐。

餐酒搭配: 日本A5和牛菲力、澳洲M9老饕牛排

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產品名稱 法國波爾多2012 Sociando-Mallet Haut-Medoc / Haut-Medoc 索西安多馬勒紅酒
產區
年份 2012年
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地
保存方法/使用方法

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