風土條件與釀造:
Côte Montpezat 的葡萄園佔地 30 公頃,種植了 70% 的 Merlot 、20% 的 Cabernet Franc 和 10% 的 Cabernet Sauvignon。葡萄樹平均樹齡為 30 年,葡萄樹種植密度約每公頃 5,500 株,土壤為黏土和石灰岩。
在不銹鋼桶中進行釀造,蘋果酸轉乳酸發酵在橡木桶中進行。酒莊使用 30% 的新法國橡木桶,也使用一些美國橡木桶。此款酒平均年產量約為 6,000 箱。
酒質:
帶有黑色水果香氣 (如:黑醋栗、黑李子),另外有些許煙草、甘草和烘焙氣息;優雅的木質香調性,顯現了尾韻圓潤、細緻的口感。
適飲溫度: 18度
搭餐建議: 煙燻火腿拼盤、炙燒牛小排
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產品名稱 |
法國波爾多2006 Cote Montpezat Cuvee Compostelle / Cotes de Castillon / 蒙特佩札海岸城堡 特釀紅酒 |
產區 |
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年份 |
年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
% |
製造地 |
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保存方法/使用方法 |
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