風土條件：

Grenache產自該產區以西的第四紀沖積階地和崩積錐地區（力量、果香和辛辣香氣）。Syrah來自 Dentelles de Montmirail 地塊中心的「Pourra」區，位於海拔 400 公尺的白堊紀泥灰和石灰岩土壤上（新鮮度和礦物味）。

釀造程序：
從 2016 年 9 月 19 日開始，完全手工採收。葡萄去梗並壓碎。發酵溫度穩定在30℃。浸漬28 天，定期抽送和壓榨。32% 的年份在 275 公升月桂橡木桶中陳釀 15 個月（新桶和 1 款酒）。
生產數量：5581 瓶和 320 大瓶。
 

酒質：

酒體濃郁、強勁、果味細膩，帶有覆盆子、香料、百花香和普羅旺斯香草的香氣。這可能是該特釀迄今為止最好的年份。

適飲溫度：14-16度 (需醒酒一小時)

搭配餐點：鵪鶉配葡萄、蘑菇釀閹雞