風土條件:
葡萄取自伯恩丘的 Savigny-les-Beaune 村莊,此村莊以生產優質紅白酒著名,有 22 個特殊風土地塊且被歸類為一級園。Domaine Jean Guiton 的葡萄酒就是選用其中幾座一級園,視每年氣候狀況調和混釀。
釀造程序:
酒液依其特性分別放入水泥槽、不鏽鋼桶及木桶中進行發酵,並嚴格控制發酵溫度,一天淋皮兩次以萃取香氣,之後所有酒液放入橡木桶中陳年 12-18 個月,其中新桶的使用率為 20%。
酒質:
風格純粹,令人愉悅,細膩優雅的結構,濃郁的紅莓果風味,美妙的單寧 ,無論是在年輕時享用,還是選擇收藏,都能展現其獨特的魅力。
餐酒搭配:
炙燒和牛片、法式煎鴨肝
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產品名稱 |
法國勃根地2014 Jean Guiton Savigny-les-Beaune / Savigny-les-Beaune / 尚吉東酒莊紅酒 |
產區 |
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年份 |
年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
% |
製造地 |
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保存方法/使用方法 |
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