風土條件:
酒莊是一個佔地88公頃的完整生態系,其中僅有32公頃種植葡萄藤,其餘則由樹林與草地構成,維持自然生態平衡。葡萄園位於瑪歌產區核心地帶,四周環繞三座特級酒莊,坐落於細緻矽礫石山脊之上。受 Labarde 高原地形影響,園區地勢起伏平緩,高度約介於4至13公尺,排水性極佳,底土結構亦進一步強化排水效果。Labarde 高原源於第三紀地質變動,其基底為第四紀沉積層,主要由礫石、砂與卵石構成。這層天然過濾結構不僅提升土壤通氣性,也有效調節水分,使葡萄藤在理想條件下穩定生長。
釀造:
當葡萄達到理想的成熟狀態後,酒莊會以人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選破皮後,會以傳統方式進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會在35%新的法國橡木桶中熟成12個月,最後在酒莊內裝瓶。
酒質:
擁有乾淨清新的花香和豐富的黑色果香,黑莓、覆盆子果醬,一點點雪松、茴香和香料氣息。柔順的單寧和細膩的酸度拉伸了口感的張力。酒體飽滿,肌肉發達,非常直接的力度,尾韻悠長而美麗,可再耐心陳放個3-5年。
適飲溫度: 18度
餐酒搭配: 德式香腸、紅酒燉肉
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| 產品名稱 |
法國波爾多2011 Siran / Margaux / 西航酒莊紅酒 |
| 產區 |
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| 年份 |
年 |
| 容量 |
750ml |
| 酒精濃度 |
% |
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| 保存方法/使用方法 |
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