風土條件:
Chateau Fonbadet目前的葡萄園面積為20公頃,其中有60%的土地用來栽培Cabernet Sauvignon,有20%的土地用來栽培Merlot,有15%的土地用來栽培Cabernet Franc,還有5%的土地用來栽培Petit Verdot和Malbec。所有這些葡萄樹的平均樹齡為50年,種植密度為10,000株每公頃。用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石。當葡萄達到理想的成熟狀態後,酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後,會進入具有溫控功能的不銹鋼發酵罐中進行發酵。發酵得來的葡萄會再進入50%新的法國橡木桶中熟成18個月,最後在酒莊內裝瓶。
Chateau Fonbadet葡萄酒目前的年平均產量為25,000至28,000瓶。
酒質:
藍莓、黑醋栗的香氣,混著花與木桶的味道以及胡椒香,香氣誘人。口感上,先感受到的是莓果的香甜,緊接著是些許的果酸,雅緻細膩,而且擁有優雅的單寧。
餐酒搭配: 韓式烤肉片、塩烤鴨胸
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產品名稱 |
法國波爾多2015 Fonbadet / Pauillac |
產區 |
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年份 |
2015年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
% |
製造地 |
法國 |
保存方法/使用方法 |
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