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2015 Fonbadet / Pauillac

法國/ 波爾多/

Bordeaux Blend

容量:750ml

商品貨號:RFBFOPC157

左岸名莊紅酒Pauillac

RP88 (評分)

Chateau Fonbadet是法國波爾多Pauillac產區的酒莊之一,在中級酒莊聯盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。

Chateau Fonbadet位於Saint-Lembert村的北面,其葡萄園的位置十分特別——被Pauillac產區幾大著名的酒莊包圍著。該葡萄園一共有三塊土地,第一塊與Chateau Mouton Rothschild相連;第二塊與Chateau Lynch-Bages相鄰;第三塊則是Chateau Pichon-Longueville Baron和Chateau Latour的鄰居。

中世紀時,Chateau Fonbadet是Chateau Latour的領地,所以這片葡萄園也有著悠久的歷史。 19世紀初,皮埃爾·格雷斯·魯普(Pierre Geres de Loupes)先生獲得了酒莊的產權。第二帝國後期,酒莊的主人又變成了克拉克(Clarke)和香頌(Chancel)。Chateau Fonbadet現在的主人是皮埃爾·佩羅尼(Pierr Peyronie)。年輕的時候,他曾有機會到Chateau Lafite-Rothschild裡工作,但是為了Chateau Fonbadet,他謝絕了這一邀請。他說:“追求更高的地位當然很棒,但是釀造我自己獨一無二的葡萄酒並且做自己的主人更棒。”

定價:$2160

會員價:$1800


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風土條件:

Chateau Fonbadet目前的葡萄園面積為20公頃,其中有60%的土地用來栽培Cabernet Sauvignon,有20%的土地用來栽培Merlot,有15%的土地用來栽培Cabernet Franc,還有5%的土地用來栽培Petit Verdot和Malbec。所有這些葡萄樹的平均樹齡為50年,種植密度為10,000株每公頃。用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石。當葡萄達到理想的成熟狀態後,酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後,會進入具有溫控功能的不銹鋼發酵罐中進行發酵。發酵得來的葡萄會再進入50%新的法國橡木桶中熟成18個月,最後在酒莊內裝瓶。

Chateau Fonbadet葡萄酒目前的年平均產量為25,000至28,000瓶。

酒質:

藍莓、黑醋栗的香氣,混著花與木桶的味道以及胡椒香,香氣誘人。口感上,先感受到的是莓果的香甜,緊接著是些許的果酸,雅緻細膩,而且擁有優雅的單寧。

餐酒搭配: 韓式烤肉片、塩烤鴨胸

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產品名稱 法國波爾多2015 Fonbadet / Pauillac
產區
年份 2015年
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地 法國
保存方法/使用方法

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