風土條件:

Azienda Uggiano 的葡萄園位於海拔 250-300 米的山坡上，與蒙特斯佩托利、蒙特盧波菲奧倫蒂諾和聖卡夏諾瓦爾迪佩薩相連。大氣老化的酒窖擁有容量為 3000-6000 升的木桶和 225 升的法國橡木桶，其中Sangiovese、Cabernet sauvignon、Merlot、Syrah和Chardonnay經過更長時間的熟化以增強其風味芳香的特點。

釀造風格：

壓榨後，葡萄在不銹鋼罐中由選定的酵母發酵。 發酵溫度控制在 28-30°C 之間，葡萄汁每天兩次被泵到果皮上，以吸收色素和單寧。 10-15 天後，將酒與酒渣分離，以防止苦澀的單寧溶解。

在法國橡木桶（Allier、Nevers 和 Vosges）中陳釀 12-14 個月後，在 30-60 HL 的大橡木桶中繼續熟化 6-8 個月。 裝瓶後，葡萄酒在瓶中精製至少 12 個月。

酒質:

迷人的寶石紅色。複雜的花香，帶有黑櫻桃、木果、野漿果和濃郁紫羅蘭的香氣，並伴有明顯的香草香氣。最佳的稠度和圓潤度以及令人愉悅的單寧回味。

餐酒搭配：意大利麵配蔬菜燉肉、寬麵意大利麵配牛肝菌、烤肉、牛肚和燉野味。

適飲溫度：15度C