風土條件:
該葡萄酒來自酒莊最老的葡萄園,20歲樹藤,白黏土與100%沙質土壤,富含豐富的有機質,排水良好,提供葡萄樹最適合生長的環境。這塊單一園來自尚未被葡萄根瘤芽蟲侵害過超過60歲的老藤。釀酒過程整串採收下的葡萄會被先放入1000公升大的槽內(葡萄尚未破皮壓汁),緊接在同一位置採用天然酵母做酒精發酵。於法國桶中進行乳酸發酵與陳年,陳年時間可達12-14個月,桶子大多為新桶。
酒質:
這款酒展現出黑莓與紅色小莓果的純淨果香,層層交織著海洋鹹味與細緻的礦物氣息,帶來產區獨有的優雅特質。入口後,圓潤的奶油質地與成熟水果的豐富風味和諧交融,伴隨著杏仁的微妙堅果香,增添細膩的層次感。
餐酒搭配: Valenciana海鮮燉飯、伊比利亞烤豬、伊比利亞烤豬、橄欖油蒜香野菇
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產品名稱 |
西班牙2016 Falcata Arenal / DOP Valencia / 棒棒糖鳥老房子旗艦款紅酒 |
產區 |
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年份 |
2016年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
% |
製造地 |
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保存方法/使用方法 |
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