風土條件 :
位於 Monforte d'Alba,產自 Bussia 地區不同的葡萄園,葡萄藤齡至少達 20 年以上。10 月中旬進行手工採摘,葡萄於不銹鋼桶中浸皮發酵 25-30 天,期間進行完全的酒精發酵,溫度在發酵過程中會改變,但最高溫度維持在 32℃ 以下,陳釀於大型斯洛伐尼亞橡木桶陳年 26 個月。
酒質 :
紅寶石色澤,香氣細緻、和諧而複雜多變,富有 Nebbiolo 常有成熟紅色水果及淡淡香料氣息;單寧顯著,風格優雅,韻味持久。
餐酒搭配 :
香草烤羊排、煙燻烤鴨佐野菇、奶油白松露雞蛋麵
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產品名稱 |
義大利 2017 Poderi Aldo Conterno Barolo Bussia / Piedmont / 巴洛羅布希亞紅酒 |
產區 |
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年份 |
年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
% |
製造地 |
義大利 |
保存方法/使用方法 |
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