風土釀造:

Bodega Tradición一年只有不到兩萬瓶的產量，每個從Fino、Amontillado、Palo Cortado、Oloroso、PX、Brandy 產量都不超過3000 瓶，因此在歐洲與美國的市場，只有非常頂級的雪莉蒐藏家才會擁有他的雪莉。 此款酒是Bodega Traición 的新產品，一向堅持釀造VORS 陳年老雪莉的Tradición，一直以來只釀造陳年極久的Amontillado、Oloroso、Palo Cortado、PX、Brandy…後來因為太多頂級雪莉酒收藏家的不斷要求，讓Tradición 在近年開始釀造Fino 這樣相較起來較年輕的雪莉。但因為Tradición 所有擁有難得的資產在於那數群百年的Solera 系統與極度陳年的原酒，讓Tradición 的Fino也比市場上所有的Fino 更為古老，且光是在新酒培養階段到Sobretable，都可能是十年以上的老酒，造就Tradición 老雪莉的威力與獨特香氣。

酒質:

香氣極為細緻清爽，充滿新鮮酵母的香氣，伴隨乾草、杏仁、與海洋的氣息。入口細緻，清晰的杏仁、酵母的風味，口感生津，尾韻非常優長。試飲溫度7-9度，波爾多型酒杯裡更可展現出複雜多層次的香氣結構。