風土釀造:

這瓶Oloroso 最少solera 系統陳年45年的Oloroso是Bodega Tradición的傑出之作！最少45年緩慢與空氣氧化接觸讓這瓶Oloroso的風味呈現極度龐大複雜的香氣呈現，是款口感渾厚具重量性的酒款，亦是雪莉產區內最高頂級的VORS極老陳年雪莉等級。

Bodega Tradición一年只有不到兩萬瓶的產量，每個從Fino、Amontillado、Palo Cortado、Oloroso、PX、Brandy 產量都不超過3000 瓶，因此在歐洲與美國的市場，只有非常頂級的雪莉蒐藏家才會擁有他的雪莉。 此款酒是Bodega Traición 的新產品，一向堅持釀造VORS 陳年老雪莉的Tradición，一直以來只釀造陳年極久的Amontillado、Oloroso、Palo Cortado、PX、Brandy…後來因為太多頂級雪莉酒收藏家的不斷要求，讓Tradición 在近年開始釀造Fino 這樣相較起來較年輕的雪莉。但因為Tradición 所有擁有難得的資產在於那數群百年的Solera 系統與極度陳年的原酒，讓Tradición 的Fino 也比市場上所有的Fino 更為古老，且光是在新酒培養階段到Sobretable，都可能是十年以上的老酒，造就Tradición 老雪莉的威力與獨特香氣。

酒質:

細膩的核果香氣伴隨著香料的點綴，並融入木桶、老皮革、可可、雪松和烘烤的氣息。入口時，口感渾圓、滑順，隨後悠長的風味逐漸展現。優雅的乾果香氣隨之而來，最後以黑巧克力的風味畫下句點。