風土條件與釀造:
位於北義Emila-Romagna省份，介於波河河谷(Po Valley)與艾米利亞雷焦之間高度達300米的山丘。位於面向東方的葡萄園，種植著Malvasia、Sauvignon；而面向西方的葡萄園，則種植著Barbera、Croatina與Lambrusco等葡萄品種。 其獨特風土蘊含的礦物質，讓葡萄樹的結構、強度、味道…等都發展強壯。配合地形分區種植，以及晝夜交替下降的低溫氣流，確保了葡萄樹的成長與芳香。

而Monte delle Vigne酒莊從1983年開始進入了葡萄酒的釀造世界，遵循著傳統的製作路線，但也導入創新的概念。酒莊的創新透過更深入的產品了解、製作過程、手法…等要素，也考量了永續發展的條件，在碳排放與土地利用上，皆以自然永續的做法為首要考量。

酒莊透過不銹鋼桶與法國橡木桶進行發酵，並且運用自動化系統作業，以維持穩定高品質的產量。

酒質:
開瓶後，撲鼻而來的白花香、橙皮及杉木清香，彷彿置身於雨後的山中草原。入口的瞬間，將感受到空氣在舌間跳躍，酒體鮮活又平衡。這支白酒潛力無窮，在瓶中等待展現它的無限可能。

餐酒搭配:
地中海海鮮、義式帕瑪火腿