Dalmore是以單一麥芽威士忌聞名的蘇格蘭釀酒廠，位於因弗內斯以北20英里的Alness，坐落在Cromarty Firth河畔，俯瞰著Black Isle，Black Isle是Dalmore的名字的發想。

該釀酒廠由亞歷山大·馬修森（Alexander Matheson）於1839年在一個偏僻的地方創立。 1867年安德魯（Andrew）和查爾斯·麥肯齊（Charles Mackenzie）接管了此酒廠，並推出了品牌鹿角徽記，此徽記之後就一直為之沿用。

在歷經175年的時間裡，Dalmore奠定了許多其他威士忌製造商今天遵循的標準。酒桶的個人管理，幾代人傳授的專業知識以及每個參與者的集思廣益；這些智慧集結了所有人都對單一麥芽威士忌的風格和品質的堅持。