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2012 Dr. H. Thanisch BERNKASTELER Lay Riesling Auslese

德國/ Mosel

Riesling

容量:750ml

商品貨號:WGDTLAU127

甜白酒

WS 95 (評分)
Auslese (等級)

Thanisch家族回顧了超過375年的葡萄種植傳統。在19世紀初,這個家庭獲得了Berncasteler Doctor葡萄園的一部分。在Hugo Thanisch博士年輕就過世後,他28歲的妻子繼承了遺產,後來以寡婦命名:Witwe H. Thanisch博士。由於拿破崙的繼承法,該遺產後來被分割為寡婦的繼承人,姓氏“Erben Müller-Burggraef”被添加到遺產名稱中。幾代人以來,Thanisch這個名字一直是Mosel豪華白葡萄酒的代名詞。該莊園在Hugo Thanisch博士的所有權下,於19世紀中葉獲得了國際聲譽。從那時起,Thanisch葡萄酒在國際拍賣會上屢屢獲得了驚人的價格,例如在拍賣會上1986年份和1921年份,要將Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese轉手時,以11.200德國馬克(約16,300美元)的驚人價值轉手。

定價:$3860

會員價:$3200


風土條件:
Bernkasteler Lay是另一個距離醫生園不遠的優質葡萄園。擁有幾個高品質的陡峭地塊,種植著非常古老的葡萄藤。從藍色的片岩土壤中,收穫非常成熟的葡萄,這些葡萄非常優雅,也同時具有豐富性的層次。Bernkasteler Lay位於Mosel河岸旁,就在Bernkastel鎮的邊緣。葡萄園面向西南西,有著白天最充足的陽光。 Bernkasteler Lay這個名字直接與它的片岩土壤有關,因為“Lay”是當地方言中「石板」的古老話。

釀造程序:

葡萄是在葡萄園手採精心挑選的。 採摘完後輕輕的擠壓它們,然後靜置24個小時以浸軟,然後再次輕輕的按壓。 在不添加任何發酵酵母或酶的情況下將葡萄酒發酵了四到五個月。 發酵完成後,在酒糟上再發酵幾個月,以獲得更多的穩定性和復雜性。

酒質:

成熟而又多汁的熱帶水果與楊桃,木瓜和杏的香氣。淡淡的薄荷,濃郁的礦物質以及美麗的酸度使這款酒非常優雅。

餐酒搭配: 

海鮮、家禽辛辣菜餚

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產品名稱 德國Mosel2012 Dr. H. Thanisch BERNKASTELER Lay Riesling Auslese
產區 Mosel
年份 2012年
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地 德國
保存方法/使用方法

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