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2017 Dr. H. Thanisch BERNCASTELER DOCTOR Riesling Auslese

德國/ Mosel

Riesling

容量:750ml

商品貨號:WGDTAUS177

甜白酒

WA 95 (評分)
Auslese (等級)

Thanisch家族回顧了超過375年的葡萄種植傳統。在19世紀初,這個家庭獲得了Berncasteler Doctor葡萄園的一部分。在Hugo Thanisch博士年輕就過世後,他28歲的妻子繼承了遺產,後來以寡婦命名:Witwe H. Thanisch博士。由於拿破崙的繼承法,該遺產後來被分割為寡婦的繼承人,姓氏“Erben Müller-Burggraef”被添加到遺產名稱中。幾代人以來,Thanisch這個名字一直是Mosel豪華白葡萄酒的代名詞。該莊園在Hugo Thanisch博士的所有權下,於19世紀中葉獲得了國際聲譽。從那時起,Thanisch葡萄酒在國際拍賣會上屢屢獲得了驚人的價格,例如在拍賣會上1986年份和1921年份,要將Berncasteler Doctor Riesling Trockenbeerenauslese轉手時,以11.200德國馬克(約16,300美元)的驚人價值轉手。

定價:$4560

會員價:$3800


風土條件:
傳奇的Berncasteler Doctor葡萄園位於Bernkastel村後面,100%陡峭的山坡地面向南西南方,由中等深度的土質,肥沃的風化泥質片岩所組成。種植了長達80年的葡萄藤,可以釀出濃郁且富有土質辛香的葡萄酒,而葡萄園的南西南方向獲得了一天中絕大部分的最佳陽光。

釀造程序:

葡萄是在葡萄園手採精心挑選的。 採摘完後輕輕的擠壓它們,然後靜置24個小時以浸軟,然後再次輕輕的按壓。 在不添加任何發酵酵母或酶的情況下將葡萄酒發酵了四到五個月。 發酵完成後,在酒糟上再發酵幾個月,以獲得更多的穩定性和復雜性。

酒質:
典型的煙熏味,佛手柑,桉樹和草藥。 成熟的核果,菠蘿,烤蘋果,橙皮的香氣。 木瓜,奶油蛋捲,白松露,無花果和乾果。 非常優雅和和諧。 豐富的水果,礦物質和酸度三部曲。

餐酒搭配:

藍紋奶酪和山羊奶酪,甜點,辛辣的菜餚。

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產品名稱 德國Mosel2017 Dr. H. Thanisch BERNCASTELER DOCTOR Riesling Auslese
產區 Mosel
年份 2017年
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地 德國
保存方法/使用方法

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