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2023 Vina Zorzal Punto de Fuga Corral del Mate / Navarra / 飛羽莊園精選單一園紅酒

西班牙/

100% Garnacha

容量:750ml

商品貨號:RSPVZPU237

紅酒Navarra

RP95 (評分)
Viña Zorzal 是一家位於西班牙Navarra產區南部、靠近Rioja邊界的家族酒莊。該酒莊由 Sanz 家族於 2007 年創立,三兄弟 Xabier、Iñaki 和 Mikel Sanz 承襲父親 Antonio Sanz 的釀酒傳統,並在他於 1989 年成立的 Vinícola Corellana 酒莊基礎上,發展出 Viña Zorzal。

酒莊秉持尊重風土與傳統的理念,專注於釀造能忠實反映風土特色的葡萄酒。葡萄園位於 Fitero 村的不同地塊,採用有機農法種植,並在釀造過程中進行自然發酵,盡量減少人工干預,以展現葡萄的純淨風味。

Viña Zorzal 特別致力於本地品種的復興,如 Garnacha和 Graciano。其中著名酒款 "Cuatro del Cuatro" 是一款以 Graciano 為主的紅酒,旨在向創辦人 Antonio Sanz 致敬,展現濃郁紅色水果風味與香料氣息。

酒莊出產的酒款因其純淨的果味、清新的酸度與風土表現而深受國際酒評家與消費者青睞。他們的產品線涵蓋從日常飲用的年輕酒款到具有陳年潛力的單一園葡萄酒,展現出Navarra產區的多樣性與潛力。

定價:$3614

會員價:$3000


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風土條件:
這款 2023年的 Punto de Fuga Corral del Mate 是與阿根廷釀酒師 Matías Michelini 的合作酒款,也是他們最特別的一個計畫,旨在探索具備卓越風土的產地。葡萄來自位於 Corral de los Altos 的一小塊 0.53 公頃的地塊,土壤由石灰岩、板岩和沖積層構成。

釀造:
發酵過程中加入 50% 的帶梗葡萄,並在 700 公升的陶甕和 500 公升的木桶中進行,隨後陳釀 15 個月。

酒質:
這款酒偏向還原風格,需要時間醒酒,帶有火柴硫香、燧石氣息和些微泥土感。針對盡量少干預的釀造理念,陶甕賦予酒款相當明顯的還原特質,因此需要在杯中靜置一段時間,並可望在瓶中陳年後逐漸融合。

餐酒搭配: 烤羊肉串、香煎鴨胸配橙醬、義式香草烤雞


 

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產品名稱 西班牙2023 Vina Zorzal Punto de Fuga Corral del Mate / Navarra / 飛羽莊園精選單一園紅酒
產區
年份 2023年
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地 西班牙
保存方法/使用方法

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