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2021 Masseto Toscana IGT / Toscana / 歐納拉雅酒莊紅酒

義大利 /

100% Merlot

容量:750ml

商品貨號:RIMATOI217

紅酒Tuscany

RP95 / WS99 (評分)

Masseto位於意大利Tuscany產區,原屬於歐納拉雅酒莊(Tenuta dell’Ornellaia)。自1987年誕生以來,馬賽多一直是在歐納拉雅酒莊的懷抱中成長起來的,後因馬賽多酒款風格有別於歐納拉雅酒莊的釀造理念,其擁有者花思蝶集團(Frescobaldi)便將其從歐納拉雅中分離出來,並為之成立了一座單獨運營的酒莊。 20世紀80年代初,俄裔美籍釀酒顧問安德魯·切列斯切夫(Andre Tchelistcheff)在Bolgheri劃出了一片七公頃的土地,認定這裡以黏土為主的土壤環境更適合栽種Melort,而不適合Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc。很快,人們發現由這塊園地出產的Merlot釀造出的馬賽多葡萄酒品質卓越且極富特色。這款酒迅速吸引了意大利收藏家的目光,一時聲名鵲起。 1991年,大名鼎鼎的飛行釀酒師蜜雪兒·羅蘭(Michel Rolland)接替切列斯切夫成為酒莊的釀酒顧問,並擔任該職位至今。蜜雪兒·羅蘭與馬賽多的時任釀酒師——來自匈牙利的蒂博爾·加爾(Tibor Gal)攜手,將馬賽多打造成了意大利Melort巔峰之作的代名詞。2005年,曾於波爾多右岸Chateau la Dominique任職的阿克塞爾·海因茨(Axel Heinz)成為馬賽多的現任釀酒師。

定價:$40722

會員價:$33800


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釀造程序:
手工採收的葡萄會放置在承重15公斤的筐中,經過去梗和輕柔破皮後,借助自然重力將葡萄轉移至水泥發酵罐中。酒莊會將每個田塊的葡萄分開進行釀造,並使用天然酵母發酵,發酵溫度保持在25-28℃之間,每天進行2-3次淋皮,必要時進行倒罐,發酵總時間約為21至25天。蘋果乳酸發酵則在100%新橡木桶中進行。經過第一輪12個月的陳釀後,混釀後的酒液會再次倒入橡木桶中,繼續陳釀12個月。裝瓶後,Masseto 2021年份 會在瓶中再陳化12個月,才會正式推向市場。

酒質:
每一杯2021年份的 Masseto 都散發出活潑且和諧的香氣。酒體雅致迷人,口感鮮美,餘味悠長。這款酒驚艷全場,咸鮮的回甘與饱滿的味道始終如一。散發著黑莓果醬和熟櫻桃的芳香,並帶有多種甜橡木香料的味道。酒中融入了黑巧克力的深邃風味,外層則薄薄地包裹著奶油薄荷的餡料,為整體增添了更多層次感與精緻的口感。

餐酒搭配:五香鴨胸、紅酒燉羊膝

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產品名稱 義大利 2021 Masseto Toscana IGT / Toscana / 歐納拉雅酒莊紅酒
產區
年份 2021年
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地 義大利
保存方法/使用方法

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