風土釀造條件:
這款酒所使用的葡萄來自肥沃的懷勞河平原（Wairau Plain），與富含黏質壤土的南部山谷（Southern Valley）數塊地質不同的葡萄園，其中大部分生長在有著懷勞河平原 “黃金地帶”美名的倫威克 （Renwick）與拉帕拉（Rapaura），這裡的沖積土壤富含能幫助排水的灰瓦岩（Greywacke）河石，同時也是整個馬爾堡中，陽光最充足的地塊，過去毛利人將這裡稱為 “雲開霧散之地（Kei puta te Wairau）”。

釀造:
這款酒結合了懷勞河谷與南部山谷數塊迥異的風土，特別是Renwick、 Rapaura、Woodbourne的葡萄園。葡萄以人工＋機器採收，輕柔榨汁 ，再經過低溫澄清 (cold settling)，讓多餘的雜質自然沉澱，再換入 舊法國橡木桶中完全以天然酵母發酵，整個發酵過程大概花費8個月， 期間少量攪桶(batonnage)，其中三分之二的酒液有乳酸發酵(MLF)。 再進行6個月的酒渣培養(Sur lie)後裝瓶。

酒質:
這是種嶄新的Sauvignon Blanc風格，層次豐富又相當有重量，散發著 像是甜點工坊中，奶油橘子酥皮派的甜香氣息，夾雜著盛夏的荔枝、芒果與白花香，點綴著蒔蘿、墨西哥辣椒等新鮮香草，與淡淡檀香氣味。酒體既輕柔又飽滿，充滿堅果和柑橘類口感，有著一絲鹹感與爽脆多汁的悠長 餘韻。

適飲溫度 : 8度
餐酒搭配 : 檸檬奶油醬煎鱸魚、生蠔佐檸檬角、烤雞胸佐香草柑橘醬