釀造程序:
該酒款屬IGT Toscana等級,雖葡萄全來自馬賽多單一葡萄園,但上、中、下坡的果實屬性不同,故有些以不鏽鋼槽發酵,有些採小橡木桶發酵,分別桶陳一年後才進行混調,之後再續進橡木桶培養一年,裝瓶後再窖藏一年始推出上市。Masseto葡萄園占地近7公頃,葡萄園管理方法與Ornellaia相似。針對園內的黏土土壤容易板結的情況,酒莊採取犁耕,並根據每個年份具體的氣候條件調整犁耕時間。2008年起,酒莊對葡萄樹採用灌木型(Bush)修剪法。2012年,Masseto開始在葡萄園內全面採用有機種植法。儘管馬賽多葡萄園面積不大,但為了獲取成熟度最佳的果實,對葡萄的細緻採收可延續三周之久。Masseto紅葡萄酒(Masseto, Tuscany, Italy)是一款著名的“超級托斯卡納(Super Tuscan)”葡萄酒,由100% Melort釀造而成,有著“意大利帕圖斯(Petrus)”之美譽。 《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)和派克團隊(Robert Parker Team)等權威酒評機構曾多次為這款酒打出高分,其2006年份、2015年份和2016年份更是攬下了派克團隊的滿分評價。
酒質:
2019年的年份以可愛的濃縮水果,黑莓,融合的香料,煙草,碎片板岩,鉛筆削片以及豐富的礦物來推動持久的口感而大放異彩。酒的豐富帶來了口感上的濃度和力量,收尾緊湊而集中。
食物搭配:義式紙包雞肉捲、義式香草雞胸肉
適飲溫度:18℃
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產品名稱 |
義大利 2018 Masseto Toscana IGT / Toscana |
產區 |
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年份 |
2018年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
% |
製造地 |
義大利 |
保存方法/使用方法 |
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