風土條件:
L'Aventure位於加州帕索羅布爾斯西側，靠近海洋，佔地127英畝，其中種植面積為57英畝，由多座山丘組成，土壤複雜，主要成分為鈣質。Stephan採取了策略性的種植方式，種植了波爾多和羅納河谷品種，以充分發揮風土的潛力。

Stephan 以其「瘋狂混釀」而聞名，專注於釀造反映L'Aventure特定風土的葡萄酒。同時為每種混釀帶來優雅、深度和複雜性。

釀造:
在桶中進行蘋果酸和乳酸發酵，使用60%新法國橡木和40%一年陳舊的法國橡木。
無須澄清，無需過濾。
陳釀時間: 14個月

酒質:
深紅寶石紫色，散發碎紅櫻桃和黑櫻桃、乾燥紫羅蘭、臘腸和月桂葉的香氣。酒體中等至濃郁，口感層次豐富，令人驚訝地輕盈，單寧細膩，保持著出色的新鮮度，餘韻悠長。

適飲溫度: 18度
餐酒搭配: 黑胡椒醬去骨牛小排、碳烤豬肉串、帕馬森起司