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2019 Kistler Cuvee Cathleen Vineyard Chardonnay / Sonoma County

美國/

100% Chardonnay

容量:750ml

商品貨號:WUNKLNC197

白酒Sonoma County

WS94 / RP97 (評分)

Kistler 酒莊位於加州 Sonoma 俄羅斯河谷產區 (Russian River Valley AVA  註: American Viticultural Area ),以釀造勃根地風格的 Chardonnay 與 Pinot Noir 聞名,是一間小而美的家族酒莊。酒莊創立於 1978 年,1979 年為其第一個年份,當時產量只有 3,500 箱;經過近四十年的耕耘,目前平均年產量大約 25,000 箱。

Steve Kistler 和 Mark Bixler 為酒莊的兩大靈魂人物:Steve Kistler 為酒莊的釀酒師並負責管理葡萄園;Mark Bixler 則擔任酒莊的營運負責人,同時協助釀酒。Steve 畢業於 Stanford University,在酒莊未建立之前,Steve 曾在瑞脊酒莊(Ridge Estate) 擔任 2 年助手。Mark 擁有麻省理工學院(M.I.T.)和加州柏克萊大學(U.C. Berkeley)雙學位,曾任教於美國加州夫勒斯諾州立大學授課化學 7 年,並在費澤酒莊 ( Fetzer ) 酒莊工作 2 年。

Kistler 酒莊的紅白葡萄酒皆效法勃根地的傳統釀造技藝,用釀酒師精巧的手藝,呈現了風土與品種之完美。1992年,酒莊在 Russian River Valley 的藤丘葡萄園(Vine Hill Vineyard)打造了最先進的釀酒廠,以釀造莊園最高品質與限量的 Chardonnay 與 Pinot Noir 佳釀。

定價:$14554

會員價:$12080


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風土條件:
擁有 85 公頃的葡萄園,首要種植 Chardonnay 和 Pinot Noir 葡萄,分佈範圍遍及西部 Sonoma Valley 與 Napa Valley 的 Los Carneros 產區;葡萄藤樹齡最老有 36 年,最年輕的葡萄藤則栽種於 2002 年。酒莊的釀酒葡萄大部分源自於自種的葡萄園,同時與 Sonoma Valley、Napa Valley 最佳葡萄果農長期合作,收購優質的葡萄。

釀造程序:
大部分是自有園、少部分是長期契作,使用天然酵母,口感不甜膩 (僅剩 0.5% 糖份) 產出高度集中和自然平衡的葡萄酒,酒莊的Chardonnay以天然與培養酵母完全於桶內進行酒精與乳酸發酵,接著於法國橡木桶(50%新桶)與酵母渣滓一同熟成11至18個月,陳年過程中不換桶,將人工干預降至最低,最後不過濾澄清即裝瓶。

酒質:
該年份的 Cathleen 精釀瓶中微醒酒後,釋放出白色丁香、檸檬(Mayer Lemon)、木梨(Quince)果皮與海洋氣息,帶著一些蜜蠟、杏仁香氣點綴。豐富水果味加上濃濃鹹感,兩者之間互相平衡,尾韻悠長久久不散。

 

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產品名稱 美國2019 Kistler Cuvee Cathleen Vineyard Chardonnay / Sonoma County
產區
年份 2019年
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地 美國
保存方法/使用方法

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