風土條件 :
酒莊位在德國知名的Mosel產區，因緯度與海拔偏高，產區氣候較為寒冷，為了能讓葡萄受到最多的光照，葡萄園多座落於南面陡峭山坡上。古時候，為了方便當地的農民查詢時間，便在山坡上建造許多日晷，其後大家便把這塊地方稱作日晷園。葡萄取自 Mosel 知名的日晷園，此特級園遍佈著石英與藍色板岩構成的土壤，能賦予葡萄明亮且細緻的酸度以及礦物質的風味。

釀造程序 :
為確保葡萄擁有足夠含糖量，酒莊於十月中旬進行人工採收。葡萄去梗後實施6小時短暫浸皮，隨即在不鏽鋼桶中發酵9週後裝瓶。

酒質 :
水蜜桃、檸檬與花蜜般甜美的香氣並夾帶些許礦石氣息，酒體輕盈，口感甜美但與明亮的酸度相互平衡，入喉時成熟的桃子與蜂蜜般的風味在口中擴散，不管單喝或搭配開胃菜也是非常適合的微甜白酒。

餐酒搭配：
紅油抄手、麻辣火鍋、沙嗲雞肉串