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2014 Continuum Proprietary / Napa Valley / CA 心傳酒莊紅酒

美國/

65% Cabernet Sauvignon、15% Cabernet Franc、15% Petit Verdot、5% Merlot

容量:750ml

商品貨號:RUNCESC147

紅酒Napa Valley

RP97/JS 99(評分)

Continuum Proprietary 加州葡萄酒之父 Robert Mondavi 與兒子 Tim Mondavi 攜手創立Continuum。Tim 曾親自操刀頂級膜拜酒 Luce、Opus One 與 Seña,以 40 年釀酒經驗,打造Napa Valley頂級風味的 Continuum。

酒標設計出自 Tim 的小女兒 Ciara,畫中的葡萄樹象徵他最鍾愛的 Cabernet Franc 品種。Mondavi家族的釀酒歷史可追溯至第一代 Cesare Mondavi 在Napa Valley從事葡萄酒事業,至今已傳至第四代。第二代 Robert Mondavi 創立Robert Mondavi Winery,與第三代 Tim 及 Marcia Mondavi 共同經營,並迎來家族新一代成員。家族對加州葡萄酒發展影響深遠,Robert Mondavi Winery屢獲國際殊榮,廣受全球酒迷喜愛。

然而,這對Mondavi家族而言仍不足夠。2005 年,Robert Mondavi 與 Tim、Marcia 再次攜手創立Continuum,專注於釀造單一莊園葡萄酒,將家族名聲推向新高峰。

雖然Continuum與Robert Mondavi Winery同為家族創立,經營理念卻截然不同。Robert Mondavi Winery提供多元酒款,從入門到頂級皆有,而Continuum則專注於反映Oakville風土 的旗艦酒款。

酒莊目前僅推出 兩款波爾多混釀紅酒:

  • Continuum(一軍酒):以 Cabernet Sauvignon 為主,搭配 Cabernet Franc、Petit Verdot和Merlot。
  • Novicium(二軍酒):以樹齡較年輕的Merlot釀製。

自問世以來,Continuum 每年迅速售罄。儘管酒莊歷史尚短,憑藉家族聲譽與精湛釀酒技藝,Continuum葡萄酒莊園已成為加州頂級酒莊之一,成功寫下嶄新的葡萄酒篇章。

定價:$14460

會員價:$12000


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風土釀造:

Continuum葡萄酒莊園將葡萄園細分為 36 個區塊,每個區塊的葡萄皆 分開採收、破皮與釀造,並設有專門容納多批葡萄的酒窖。酒廠內配備 Taransaud 與 François Frères 橡木桶、Sonoma Cast Stone 與 Nomblot 水泥槽、橡木發酵桶及開放式發酵槽,並搭載自動淋皮與溫控設備。

每批葡萄皆獨立釀造,經 21 至 43 天浸泡,溫和萃取果皮的色澤、風味與單寧。在榨汁前,每桶葡萄會換桶 3 至 4 次,確保酒液新鮮純淨。

莊園位於 Pritchard Hill,該地區為Napa Valley 膜拜酒的重要葡萄來源。土壤主要為 Rock-Hambright 和 Sobrante,以貧瘠、排水性佳的火山岩土 為主,富含鐵質,能賦予葡萄酒絕佳架構與陳年潛力。葡萄園朝 西南向,日照充足,特別適合Cabernet家族品種。

2008 年購地,2012 年起 100% 使用自家葡萄,此前主要採用 To Kalon 葡萄園的果實。現今葡萄園樹齡約 20 年,種植 55% Cabernet Sauvignon、30% Cabernet Franc、11% Petit Verdot與 4% Merlot。

 

 

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產品名稱 美國2014 Continuum Proprietary / Napa Valley / CA 心傳酒莊紅酒
產區
年份 2014年
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地 美國
保存方法/使用方法

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