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  • 1990 Solaia / Toscana

1990 Solaia / Toscana

義大利 /

Cabernet Sauvignon、Sangiovese、Cabernet Franc

容量:750ml

商品貨號:RIMASTO907

紅酒Tuscany

RP94 / WS95(等級) 


第一支Wine Spectator百大榜首的義大利酒

700多年歷史的義大利名門Antinori旗下最經典、最頂級的旗艦酒款Solaia。Solaia誕生於1978年,Solaia有太陽之意,酒如其名是「天之驕子」,生長環境得天獨厚之外,從採收、釀造到窖藏,都是「Solaia專用」全數手工量身打造。Antinori對每一個細節的用心,造就極致的品質。Solaia只在極佳年份釀造,1980、1981、1983、1992都停產,產量極為稀少,

安東尼世家(Marchesi Antinori) 是世界上最古老的葡萄酒家族之一,同時也是義大利數一數二的葡萄酒集團,在全世界擁有多座獨立酒莊,其總部位於義大利托斯卡納(Tuscany)地區。目前,安東尼世家也是頂級葡萄酒家族聯盟(Primum Familiae Vini,簡稱PFV)的成員之一。

自1385年吉萬尼·安東尼(Giovanni di Piero Antinori)加入佛羅倫薩釀酒師公會(Winemakers Guild of Florence)以來,安東尼家族從事葡萄酒釀造業已有長達600餘年的歷史,歷經26代傳承,從未間斷。家族的每一代傳人都親身參與葡萄酒事業中,在秉承傳統的同時勇於創新,逐漸將安東尼世家打造成一個版圖遍及新舊世界的葡萄酒帝國。現在,團體由阿碧拉·安東尼(Albiera Antinori)掌管,並由她的兩個姐妹阿里格拉(Allegra)和阿麗莎(Alessia)協助管理;老莊主皮埃爾·安東尼侯爵(Marchese Piero Antinori )則退居二線,擔任集團名譽主席。

安東尼家族世代生活托斯卡納(Tuscany)地區的佛羅倫斯(Florence),15世紀時已是當地最為顯赫的家族之一。18世紀,義大利時任最高統治者哈布斯堡-洛林家族(House of Habsburg-Lorraine)授予了安東尼家族侯爵(Marchese)的世襲稱號。安東尼世家集團前總部位於安東尼府邸(Palazzo Antinori),自1506年以來,歷代安東尼侯爵一直在此居住和辦公。它位於安東尼廣場旁的阿諾(Arno)河畔,由義大利著名建築設計師朱利亞諾·邁阿諾(Giuliano da Maiano)設計並建造,是凝聚了時間印記與文藝復興時期風格的建築瑰寶。

在堅守傳統底色的同時,安東尼也是義大利最具活力和創意生產商之一。酒莊經常在葡萄園和酒窖內進行各類試驗,例如尋找新的克隆品種、試驗新的種植技術、結合傳統與現代的發酵方式、測量不同類型木桶的陳釀能力以及把控葡萄酒上市前的陳釀時間等等。對安東尼世家而言,每個年份、每個地塊、每個新想法,都意味著一個全新的開始,一段提升品質的新旅程。在安東尼世家的創新中,最為人稱道的應該就是它對超級托斯卡納運動的貢獻。公認的第一款「超級托斯卡納」葡萄酒——天娜(Tignanello),以及將托斯卡納運動進一步推向高潮的索拉雅(Solaia)葡萄酒均誕生於安東尼世家旗下的天娜酒莊(Tenuta Tignanello)。

安東尼世家集團在不同產區擁有多座酒莊和葡萄園,各有優點和風土特色。天娜酒莊位於經典基安帝(Chianti Classico)產區的中心地帶,共佔地319公頃,其中127公頃為葡萄園,由兩塊園地組成,即著名的天娜園(Tignanello)和索拉雅園(Solaia),分別生產與葡萄園同名的頂級超級托斯卡納酒款。1971年是天娜的首個年份,使用80%的桑嬌維賽,15%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和5%的品麗珠(Cabernet Franc)釀造而成。索拉雅誕生於1978年,首個年份完全由赤霞珠和品麗珠混釀而成,後來加入了小比例的桑嬌維塞。在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)2000年百大葡萄酒(2000 Top 100 Wines)的評選中,1997年份索拉雅紅葡萄酒當選冠軍,成為歷史上第一款獲此殊榮的意大利葡萄酒,一舉確立了索拉雅在世界頂級葡萄酒中難以撼動的地位,同時也提升了義大利葡萄酒在全球市場的整體形象。

 

 

定價:$18560

會員價:$15800


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釀造程序:

現在Solaia園區有20公頃,種植了15公頃Cabernet Sauvignon、1公頃Cabernet Franc和 4公頃Sangiovese品種。

Solaia基本上是以75 % Cabernet Sauvignon、20 % Sangiovese和5% Cabernet Franc混合釀製的波爾多風格紅酒。自從1978年份開始上市以來,Solaia紅酒一直是義大利最聲譽卓著的頂級紅酒。Solaia紅酒每個年份都很穩定地獲得Robert Parker 給予90分以上的高度評價

酒質:

果味充沛,酒香馥郁,散發著李子、藍莓和烤杏仁的香氣,酒體飽滿,風格活潑,富有層次感,質地如天鵝絨般順滑,口感美妙。

餐酒搭配:燉煮野味、藍紋起士、硬質起士、辛香料理
適飲溫度:15℃

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產品名稱 義大利 1990 Solaia / Toscana
產區
年份 1990年
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地 義大利
保存方法/使用方法

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