風土條件:
2019 年Finca Canal Uco 來自阿爾塔米拉的歷史悠久的地區,與Piedra Infinita 葡萄園僅一街之隔,那裡的土壤稍深,石灰石含量稍少,葡萄更加成熟,產量也稍豐富葡萄酒。他們 12 年前種植了這個葡萄園——之前種植的是蘋果樹。他們將這片 50 公頃的葡萄園細分為 40 個不同的地塊。土壤異質,不使用石質土壤,也避免使用較深的土壤;因此,他們會進行選擇,並按地塊用一些莖進行發酵,然後將葡萄園的約 15 個不同部分進行混合。用塞巴斯蒂安·祖卡迪(Sebastian Zuccardi)的話來說,他們解構了葡萄園,然後用街區釀造葡萄酒。它結合了更多汁、令人垂涎欲滴的特性和石灰石的特點,試圖從兩個世界中獲得最好的東西。它有一些花香,也有鐵和血的味道,酒體中等至濃鬱,成熟度良好,在當地的自然力量和強度中體現出嚴肅、平衡和優雅的風格。這也僅在沒有環氧塗層的混凝土、生混凝土中成熟。 2020 年 6 月灌裝了 11,900 瓶。
酒質:
呈現出從黑莓和藍莓到石墨、櫻桃、李子、百里香的香氣,以及月桂葉、紫羅蘭、薰衣草和其他香草的香氣,樹皮和濕土。酒體中等至濃鬱的紅色,展現出豐富的肉質果香和強烈的白堊單寧。
適飲溫度: 16-18C
餐酒搭配: 適合搭配燒烤、黑胡椒牛肉或是淋上濃郁醬汁的料理如台式紅燒
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產品名稱 |
阿根廷2019 Familia Zuccardi |
產區 |
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年份 |
年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
% |
製造地 |
阿根廷 |
保存方法/使用方法 |
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