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2018 Au Bon Climat La Bauge Au-dessus Pinot Noir / Santa Maria Valley

美國/

100% Pinot Noir

容量:750ml

商品貨號:RUNABCP187

紅酒Santa Maria Valley

WE 92 (評分)

奥邦酒莊(Au Bon Climat)意指日照充足的葡萄園,1982年在加州Santa Barbara起家,莊主吉姆·克蘭甸寧(Jim Clendenen)號稱加州葡萄酒奇耙。在法國布根地之神亨利‧佳葉(Henri Jayer)旗下學習,釀酒方式受到絕大影響,為了在釀酒上表現出細微的風土。釀造過程絕不添加多餘程序,不使用培養酵母及補糖或補酸,遵從古典手法在開放式酒桶中利用野生酵母發酵,以布根地葡萄酒為標準,釀酒哲學是釀造保有生長風土的特徵,且可透過餐點享受之令人百飲不膩的葡萄酒。

身為美國代表酒莊之一,酒莊的葡萄主要來自中央海岸(Central Coast)區相當重要的葡萄園,其Pinot Noir、Chardonnay、Pinot Blanc和Pinot Gris在國際間獲得大力推崇。

 

定價:$2450

會員價:$2200


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釀造程序:

來自聖瑪麗亞谷 AVA 的兩個美麗的葡萄園,其中大部分來自 Bien Nacido 葡萄園的山坡,背靠我們的 Le Bon Climat 葡萄園。與我們所有的Pinot Noir一樣,我們都是“親力親為”的。葡萄在5噸的敞口發酵罐中發酵,每天punched dow淋皮一到兩次,以便發酵過程提取Pinot Noir葡萄的最佳部分。將葡萄酒壓榨至完全乾燥,並在 50% 全新 François Frères 法國橡木桶中陳釀。春天,葡萄酒被小心地裝瓶,然後再陳釀 20 個月(總共 24 個月)。將其輕微澄清,然後未過濾就裝瓶。

酒質:

帶有草莓、玫瑰花瓣、甘草、橙皮果乾、菸草、土壤氣息。

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產品名稱 美國2018 Au Bon Climat La Bauge Au-dessus Pinot Noir / Santa Maria Valley
產區
年份
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地
保存方法/使用方法

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