RP 94(評分)
二軍紅酒 (等級)

約莫40年前，義大利酒釀主要仍屬日常飲料型態，以量產為尚，品質為次，而如法國波爾多產區的國際級明星酒廠，當時尚未出現。在見到姨父MarcheseMarioIncisa della Rocchetta侯爵（Sassicaia酒莊創始人）及兄長Piero Antinori（Tignanello酒莊莊主）的成功事蹟後， Lodovico Antinori也決意於酒壇一展身手。Lodovico原屬意在加州釀酒，但在繼承母親留下、位於博給利產區且離Sassicaia不遠的園區之後，便在1981年建立歐瑞納亞酒莊，並於四年後推出首年份的同名酒款1985 Ornellaia。

Ornellaia仿效超級托斯卡尼作法，採用波爾多品種，即Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc以及Perit Verdot，並以小型橡木桶培養，但因不符當時法規，因此一開始僅被列為日常餐酒等級（Vino da Tavola）。然而此酒一出，立即受到各界推崇，美國的《Wine Spectator》雜誌將1990 Ornellaia評為95分，其名莊地位至此確立，超級托斯卡尼另一經典於焉誕生。錦上添花永不嫌少，該誌後又將1998 Ornellaia選為「年度風雲酒款」。荒謬的是如此「低等級」酒款，品質卻遠超過一般列級較高的義大利酒。為了解決此尷尬窘境，有關當局便於1994年專為此類紅酒新設DOC Bolgheri Rosso法定產區。其實DOC Bolgheri法定產區於1984年即已存在，但當時僅規範白酒以及粉紅酒。

1997年起，酒莊也產二軍酒Le Serre Nuove，僅有品質最高的酒液才有殊榮獲選裝瓶成正牌的Ornellaia，其餘則裝瓶為二軍。因而自1997年起，Ornellaia酒款的品質更臻穩定。二軍酒釀法其實與Ornellaia如出一轍，葡萄原料也出自同塊地，通常是在桶中培養一年後，經釀酒師逐桶品嘗，將陳放潛力特佳、結構堅實的桶次挑出混調裝瓶為Ornellaia。之後才將口感較軟熟、果香奔放，可較早飲用的桶次挑出裝瓶成為Le Serre Nuove（DOC Bolgheri Rosso等級）。