採收:100%人工採收
釀造:由10度C升溫至28度C進行酒精發酵,進皮25天後開始乳酸發酵。發酵完成後的酒汁注入橡木桶中培養,每六個月換桶。
橡木桶陳年:於法國橡木桶陳年20個月
橡木桶年齡:全新、二年、三年,比例相同。
酒瓶中陳年:至少24個月
酒質:
深寶石紅色澤,野生黑色水果的香氣中帶有巧克力與肉桂、肉豆蔻的調性。圓潤肥美、似乳脂般柔軟的口感,含有豐富的水果味道與極好的單寧結構。尾韻帶有烘烤咖啡的調性,以及非常細膩的皮革氣息。
佐餐食物:新鮮鮪魚佐香料番茄醬汁、精緻的熟食如西班牙辣香腸、義大利臘腸,各式的牛肉料理、鵝肝醬、鴨肉、山鶉肉、野味、熟成乳酪
適飲溫度:17度C
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產品名稱 |
西班牙2016 Marques de Caceres Reserva / Rioja / 西班牙卡賽瑞特級陳年紅葡萄酒 |
產區 |
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年份 |
年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
% |
製造地 |
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保存方法/使用方法 |
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