風土條件:
葡萄來自沃克灣區，圍繞著海濱小鎮赫曼努斯，以產Chardonnay和Pinot Noir葡萄酒而聞名。 葡萄園受益於來自附近海洋的持續冷風，土壤主要是風化頁岩，因此就風土來說，非常適合喜歡涼爽氣候的品種。Cap Maritime在這裡努力釀造出能夠捕捉原產地精髓的葡萄酒。
Marc Kent是Cap Maritime 的所有者、首席釀酒師也是推動者。他一直認為沃克灣區的 Hemel en-Aarde 山谷是南非最令人興奮的Chardonnay和Pinot Noir產地。透過釀造Cap Maritime，Boekenhoutskloof酒廠創造了代表原產地精髓的葡萄酒，同時也是酒廠嚮往追求的葡萄酒風格。Marc Kent具有獨到眼光，不怕嘗試新事物，但他最主要的原則，是在每個層面和細節上追求品質卓越。
酒質:
香氣細膩精緻，帶有檸檬、黃色蘋果、梨和楊桃的複雜香氣。 豐富的柑橘、酸橙、哈蜜瓜和鮮奶油的味道主宰著豐富、飽滿而充滿活力的口感。
這款酒柔順而精準，酸度穩定，清新。 其中有如酥皮，以及由木桶所帶出來的果仁香氣，在口中表現出精彩的平衡，集中且豐富的水果風味中有新鮮鳳梨、水煮梨和檸檬草的味道，尾韻悠長且純淨。
餐酒搭配: 奶油明蝦、鮮炸中卷
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| 產品名稱 |
南非2019 Cap Maritime Chardonnay / Walker Bay / 海洋之心 夏多內 白葡萄酒 |
| 產區 |
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| 年份 |
2019年 |
| 容量 |
750ml |
| 酒精濃度 |
% |
| 製造地 |
南非 |
| 保存方法/使用方法 |
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