RP88 / WS91(評分)
一級酒莊 (等級)

Chateau Pedesclaux是法國波爾多產區Pauillac村的酒莊之一，在1855年梅多克評級中被列為五級酒莊。百德詩歌酒莊的歷史可追溯至1810年。波爾多的酒商于爾班·皮埃爾·百德詩歌（Urbain Pierre Pedesclaux）從大普依莊園（Grand Puy）購得了葡萄園，建立了自己的酒莊，並將它打造成一所“優雅的”酒莊，那就是百德詩歌酒莊。

百德詩歌死後，他的遺孀百德詩歌夫人（Madame Pedesclaux）繼承了酒莊。到19世紀末期，因葡萄病害（包括白粉病和根瘤蚜病）的影響，酒莊的發展受到了嚴重阻礙，1891年百德詩歌夫人只能將酒莊售出，酒莊的新東家轉為蓋斯特布瓦（Comte de Gastebois）。1904年，蓋斯特布瓦去世，繼子伯納德·維森斯（Comte Bernard de Vesins）接管了酒莊。雖然伯納德家族的經營理念十分積極，但受葡萄病害、經濟蕭條和戰亂的影響，這一時期的百德詩歌酒莊每況愈下。1928年，百德詩歌酒莊由伯納德·維森斯的孫子賽維爾·爾瑟威爾（Comte Xavier d'Erceville）和米高·呂克（Comte Michel du Lac）繼承，受消極的大環境影響，酒莊難以重現往日的輝煌。1951年，盧希安·尤格（Lucien Jugla）先生成為酒莊的新主人。1996年，莊園又交給了盧希安·尤格的孩子Brigitte和Denis管理。他們運用現代的經營理念，翻新了城堡，設立了五間各有特色的套房，供參觀者居住，並設計了品酒室等配套設施。

2009年，弗朗索瓦茲（Francoise）和傑基· 洛倫澤第（Jacky Lorenzetti）將百德詩歌酒莊買下，並在短短幾年時間裡收購了Chateau Haut-Milon，將葡萄園的面積由35公頃擴大到48公頃。2013年，艾曼紐·克魯斯（Emmanuel Cruse）成為百德詩歌酒莊的總經理。 

百德詩歌酒莊的葡萄園總體上位於Pauillac北界附近，毗鄰Chateau Lafite-Rothschild、Chateau Mouton-Rothschild和Chateau Pontet-Canet。酒莊葡萄園的表層土壤是礫石，較深層的土壤為黏土和石灰岩，種植的葡萄品種為Cabernet Sauvignon和Merlot，以及少量的Cabernet Franc和Petit Verdot。