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2005 dYquem Y Ygrec / Sauternes / 伊肯堡不甜白酒

法國/ 波爾多/

Sauvignon Blanc、Sémillon

容量:750ml

商品貨號:WFBYQSB057

白酒Sauternes

WS 97 / RP 97(等級)
Bordeaux Supérieur Blanc (等級)

伊肯堡是唯一在單一產區備受世人追崇的最佳酒莊,它不僅是今日索甸產區最著名的甜酒莊,還擁有可追溯到中世紀的崇高聲譽。1593年由貴族Jacques Sauvage獲得封建權,隨後建立起我們今日所知的伊肯堡,如今仍然維持著當時的城堡樣貌。Sauvage家族還將1642年葡萄園的葡萄品種改為100%白葡萄,也開啟了這個知名產區的獨特風格。1959年開始伊肯也生產名為"Y"的不甜型波爾多白酒,Sauvignon使用比例高於Sémillon約為3:1(依年份調整),這與貴腐型態的甜酒完全相反,但同樣為波爾多非常知名且昂貴的白酒。

定價:$13975

會員價:$11600


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風土條件:

伊肯堡擁有113公頃的葡萄園,位處於Sauternes的最高海拔山丘上。土壤為黏土、礫石和沙子在深層石灰岩上所組成,還有些許黏土與石灰石的沉積岩,甚至是一些組成Petrus土壤的稀有藍色黏土。

酒質:
精緻的波爾多白酒,雖然殘糖量很高約8%-9%,呈現深稻黃金色澤。帶有檸檬、金銀花、青蘋果香氣,以及杏仁、橘子、無花果的氣味,隱約生薑、丁香、香草氣息,口感濃郁華麗,大膽而豐富的酸度,餘韻悠長。尾韻還有些許丁香和蜂蜜的調性,酒體飽滿明亮,是絕佳且高檔的開胃酒選擇。

適飲溫度: 14度
餐酒搭配: 紙包奶油檸香鮭魚、醬燒鯖魚

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產品名稱 法國波爾多 2005 dYquem Y Ygrec / Sauternes / 伊肯堡不甜白酒
產區
年份
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地
保存方法/使用方法

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