風土條件:
僅7公頃佔地的精品莊園，種植55％Cabernet Franc、40％Merlot、4%Cabernet Sauvignon、1%Petit Verdot。實踐有機和生物動力技術，緩坡低處土壤中含有大量石灰岩和石灰質黏土，這正是Ausone葡萄酒擁有強烈礦物風味的主因。擁有很老的葡萄藤，平均超過50年，但其實Ausone還擁有聖艾美濃產區中最古老的葡萄藤，有些已超過100年的歷史。

酒質:
2008年的Ausone可能可以獲選該年度波爾多最佳酒款，擁有深邃藍紫黑色的莓果繽紛以及春天的紫花濃香，藍莓利口酒和松露碎岩石子氣息，果味豐沛，口感有著超優異的光潔度，尾韻也有令人驚嘆的複雜風味如土耳其咖啡、雪松甜甘草，酸度維持地令人垂涎，超細軟熟的單寧質感，已達到很棒的平衡巔峰。

適飲溫度: 16度
餐酒搭配: 咕咾肉、香料醃肉
適飲期: 2016-2050