風土條件:
2006年是一個經典的年份。炎熱的7月使得葡萄果皮擁有漂亮的著色,8月轉為寒冷,9月上旬熱浪來襲,下旬卻陰雨綿綿,四季分明的氣候,賦予葡萄獨特的風味。收穫日為2006年9月21日到30日,對酒莊風土來說算是提早採收,象徵著好年份。
釀造程序:
葡萄採收後,立即篩選及榨汁,並於小型溫控不鏽鋼桶中發酵,過程採用傳統釀造法或是發酵前低溫浸皮法,經過攪桶後,再發酵21到28天,酵母的使用依情況而定。自流酒會在更新率70%的新橡木桶中熟成16個月,並於裝瓶前調和混釀。
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產品名稱 |
法國波爾多2006 Troplong Mondot / Saint-Emilion / 托普隆蒙朵堡紅酒 |
產區 |
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年份 |
年 |
容量 |
750ml |
酒精濃度 |
% |
製造地 |
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保存方法/使用方法 |
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