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2007 Jaffelin Charmes-Chambertin Grand Cru / Charmes-Chambertin

法國/ 勃根地/

100% Pinot Noir

容量:750ml

商品貨號:RFJCC1C077

特級園紅酒JaffelinCharmes-Chambertin

1816年時,Jaffelin兄弟買下專門供應地方教會用酒的酒窖,並成立Masion Jaffelin的葡萄酒公司。為了呈現出勃根地滋味,Masion Jaffelin在勃根地各地收集葡萄園的葡萄,使其釀出極為出色,且使世界各地鑑賞家們瘋狂的酒款;最值得一提的是Jaffelin的釀酒師,她是一位在勃根地長大年輕女性,曾在多間知名酒莊如 Méo-Camuzet、Bouchard Père & Fils的工作經驗,因此有著扎實的基礎與出色的釀造技術。

定價:$6987

會員價:$5800


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風土條件:
Chambertin特級園為勃根地夜丘區最北部的地塊,也是勃根地極富盛名的地塊。Chambertin與Gevrey合稱為Gevrey-Chambertin村莊,此法定產區僅能生產紅酒,該地區酒款可說是相當經典的夜丘酒款,該村莊包含一共九個特級園。主要為白堊岩質土壤,上覆一層薄薄的黏土與泥灰質表土,酒款因此同時兼具強勁與圓潤特質。

釀造程序:
人工精選與摘採(採收時間約於九月初)。浸皮期間每天持續進行淋汁壓帽,最後於法國橡木桶陳放18個月。

酒質:
明亮的深紅寶石酒色,酒體飽滿,香氣鮮活豐富,但依舊不失溫潤,如今已發展出極為複雜之風味,入口後散發出深色櫻桃香氣,有絲絲甘草松露氣息,餘韻綿長,陳年潛力約8至20年。

適飲溫度 : 16~18度

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產品名稱 法國勃根地2007 Jaffelin Charmes-Chambertin Grand Cru / Charmes-Chambertin
產區
年份 2007年
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地 法國
保存方法/使用方法

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