風土條件:
酒莊葡萄園坐落於聖愛美濃西南部，占地面積 33 公頃；葡萄園的南邊土壤多為深厚的礫石，有助於吸收熱能與排水，而北邊多為砂質黏土。種植的葡萄包括釀造紅酒的 Merlot、Cabernet Franc、Cabernet Sauvignon 與釀造白酒的 Sauvignon Blanc、Sauvignon Gris、Sémillon 和 Muscadelle ，嚴格把關葡萄生長的各個環節，精密化管理以確保產出優質的葡萄果實。
釀造紅葡萄酒時，葡萄經人工採收後，置於溫控不鏽鋼桶中發酵，發酵完成後酒液進入新橡木桶中熟成 18~24 個月，期間每三個月進行一次換桶 ( Racking ) 來去除沉澱物，最後裝瓶前不再進行澄清過濾。
酒質:
帶有甘草、香草、煙燻氣息，與黑醋栗和黑莓的甜美香氣；經時間陳年後口感柔滑、質地精美，些許辛香皮毛與森林氣息，引出多汁平衡的尾韻。
適飲溫度: 16-18度
餐酒搭配: 紅燒子排骨、香料烤雞佐馬鈴薯
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| 產品名稱 |
法國波爾多2001 Monbousquet / Saint-Emilion / 夢泊斯克堡紅酒 |
| 產區 |
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| 年份 |
2001年 |
| 容量 |
750ml |
| 酒精濃度 |
% |
| 製造地 |
法國 |
| 保存方法/使用方法 |
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