風土條件:
Charlemagne 葡萄園是布根地唯一一座朝西的特級葡萄園，獨特的地理位置使其能迎向落日，同時整日沐浴在充足而均衡的日照之中。葡萄園海拔約 300公尺，高度足以避開霧氣侵擾，確保果實健康成熟。葡萄園東側面向索恩河谷平原，清晨陽光可迅速照亮坡面；西側則受山谷氣流影響，形成良好且持續的通風條件。這樣的自然環境有效調節葡萄園的溫度與濕度，降低病害風險。自1835年以來，Domaine Bonneau du Martray始終秉持專注單一風土的理念，僅擁有兩座特級葡萄園，並以單一葡萄園方式經營，在布根地與全球葡萄酒愛好者心中建立卓越聲譽。酒莊的葡萄藤主要種植Chardonnay，並少量種植Pinot Noir，全部位於Corton山丘。酒款核心為Corton特級園與Corton Charlemagne特級園，其中Charlemagne特級園來自Corton產區最具歷史意義的原始地塊，長久以來以純淨、礦物感鮮明的頂級白酒聞名。葡萄園位於Charlemagne高坡，橫跨Pernand-Vergelesses與Aloxe-Corton交界。承載逾十二世紀的歷史傳承，酒莊持續以不變的卓越理念，詮釋這片非凡風土。酒莊在山頂、山腰和山腳發現了三種微氣候，並突出了九種不同的土壤類型。

釀造:
葡萄入莊後進行輕柔壓榨，以溫和萃取純淨芳香。酒液澄清後於橡木桶中發酵並嚴密監控，隨後在酒泥上陳釀至第二個冬季，以提升結構與層次。經再次換桶與調配後裝瓶，並於酒窖中靜置熟成，待達最佳狀態後釋出。

餐酒搭配: 奶油白醬龍蝦、焗烤龍蝦通心粉