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  • 2020 Thibault Liger-Belair Bourgogne Les Charmes Chardonnay / Bourgogne

2020 Thibault Liger-Belair Bourgogne Les Charmes Chardonnay / Bourgogne

法國/ 勃根地/

100% Chardonnay

容量:750ml

商品貨號:WFGTLBC207

白酒Bourgogne

Thibault Liger-Belair 出身於著名的 Liger-Belair 家族,與 Vosne-Romanée 的名莊 Comte Liger-Belair 系出同門。2001 年,作為家族第六代傳人,Thibault 接手位於 Nuits-Saint-Georges 的一處舊家產,收回原先外包管理的葡萄園,自行創立了屬於自己的酒莊 Domaine。

他致力於推行自然農法,旗下葡萄園皆已取得有機認證,並積極實施生物動力法(Biodynamic Farming)。在條件允許下,更採用馬匹犁田,減少對土壤的機械干擾。
Thibault 的酒風以豐滿濃郁中保有細緻優雅為特色,釀造上堅持完全去梗發酵,橡木桶熟成所使用的新桶比例控制在 50% 以下,且絕不使用超過三年的舊桶,以確保酒體純淨自然、不受過多木質干擾。

定價:$123456

會員價:$123456


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風土條件:
這款葡萄酒以 Saône-et-Loire 區 Lugny 產區多個地塊的葡萄混釀而成,其中「Les Charmes」位於產區東部,土壤以白色石灰岩為主,朝南坡向讓葡萄充分成熟,石灰岩則帶來清新與平衡。葡萄藤平均樹齡超過 40 年,部分來自當地稱為「麝香」的Chardonnay品系,使葡萄酒呈現獨特的香氣與個性。

釀造:
葡萄以手工採摘後進行約三小時的緩慢壓榨,隨後在不銹鋼罐中陳釀十四個月,全程不使用橡木桶,以保留風土的清新與純淨表現。

酒質:
風格清新純淨,展現白花、柑橘與淡雅礦物氣息,口感細緻柔滑,酸度平衡,結構輕盈卻具深度,尾韻乾淨優雅。

適飲溫度: 12-13度
餐酒搭配: 香煎干貝、檸檬奶油烤鮭魚、法式烤雞佐香草

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產品名稱 法國勃根地2020 Thibault Liger-Belair Bourgogne Les Charmes Chardonnay / Bourgogne
產區
年份 2020年
容量 750ml
酒精濃度 13%
製造地 法國
保存方法/使用方法

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