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  • 2000 La Clemence / Pomerol

2000 La Clemence / Pomerol

法國/ 波爾多/

Merlot 、Cabernet Franc

容量:750ml

商品貨號:RFBLCPM007

右岸名莊紅酒Pomerol

RP91 (評分)

Christian Dauriac 是一位熱愛挑戰的釀酒師,他於 1996 年接手原本狀態荒廢的 Chateau La Clemence,成功喚醒這座沉睡已久的「睡美人」。他以“La Clemence”命名酒莊,象徵 Pomerol 優質葡萄酒所展現的圓潤與柔美。

當時,Dauriac 已在 Saint-Emilion 擁有酒莊資產,並在顧問 Michel Rolland 的建議下選擇收購 Chateau La Clemence。然而酒莊當時幾乎完全失修,酒窖狀況不堪使用。因此,前幾個年份的葡萄酒須在 Michel Rolland 的家族酒莊 Château Bon Pasteur 釀造。直到 2002 年,全新、極具現代感的圓形酒窖建成,Chateau La Clemence 才開始在自家酒莊釀酒。

酒莊位於 Pomerol 與 Saint-Emilion 交界處,鄰近 Chateau La Tour Figeac。如今,Dauriac 家族除 La Clemence 外,亦擁有位於 Saint-Emilion 的 Chateau Destieux 和 Chateau Montilisse,展現其在右岸的深厚根基與持續拓展的實力。

定價:$5420

會員價:$4500


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風土條件:
La Clemence 酒莊位於Pomerol,佔地僅 2.8 公頃,由 5 個地塊組成,完整展現當地多樣的風土特色,包括藍黏土、紅白礫石、沙質與黏土混合土壤。葡萄園種植 85% Merlot與 15% Cabernet Franc,葡萄藤平均樹齡超過 50 年,種植密度為每公頃 6,000 株,產量極低,每公頃約 20 百公升,是波美侯產區中產量最低者之一。
酒莊秉持精緻化釀造理念,從葡萄園到酒窖都實施極為嚴格的篩選:田間只保留每株 4 至 5 串果實,入窖後再透過雙重篩選與逐粒精挑細選。採用微型木桶釀造,全程避免泵壓,僅以壓榨方式保留葡萄的天然風味與結構。最終釀成的葡萄酒風格高雅細緻、口感圓潤滑順,充分體現「La Clémence」所象徵的柔美與深度。

酒質:
此酒呈濃郁石榴紅色,帶有野櫻桃、覆盆子與藍莓的成熟果香。口感細緻,單寧柔和,交織香料與灌木氣息,結構清新平衡,餘韻果味濃郁、圓潤迷人。

適飲溫度: 18度
餐酒搭配: 紅酒燉牛膝、奶油炒野菇

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產品名稱 法國波爾多2000 La Clemence / Pomerol
產區
年份 2000年
容量 750ml
酒精濃度 %
製造地 法國
保存方法/使用方法

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