風土條件:
Tortochot酒莊持有0.57公頃的Charmes-Chambertin特級園，由泥灰岩、碎石表層和優質的淤泥覆蓋了富含鈣質的棕色土壤。
一億年前，淺海退縮，留下了由侏羅紀沉積的水平海洋沉積物組成的準平原。阿爾卑斯山形成後，里昂（Lyon）和第戎（Dijon）之間出現了斷層，於是誕生了Côte de Nuits和Côte de Beaune。這片面向正東的海岸揭示了侏羅紀時代的地質狀況。拉沃丘陵形成了一個巨大的錐體，將葡萄園向平原延伸。山谷的一側是特級葡萄園，一直延伸至莫雷（Morey），擁有九種優質葡萄酒。土壤為棕色石灰岩。

酒質:
Tortochot Charmes-Chambertin 2017 擁有濃郁的紅色水果風味，如櫻桃和覆盆子，並帶有甘草和皮革的複雜香氣。這款酒展現出優雅的結構與深度，完美融合了果香與些許香料和土壤的風味。

適飲溫度: 18度
餐酒搭配: 香煎鴨胸、奶酪拼盤