風土條件:
Haut Bailly葡萄園坐落在加龍河左岸最高的山脊之一，擁有極為完善的排水系統。葡萄園的土壤由第三紀山體滑坡所形成，混合了沙土和粘土礫石，為葡萄提供了無與倫比的地塊組合，完美滿足Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Petit Verdot、Malbec和Carmenere等葡萄品種的需求。底土富含falun（由石頭和化石貝殼構成的石化物），葡萄藤從中吸收礦物質和微量元素，保證了酒體的濃郁香氣和清新的口感。由於這片風土的獨特性，包括地理位置、山坡特徵、光照條件以及最古老的葡萄樹（其中一些樹齡已達120年），Haut Bailly葡萄園生產出極為細膩的葡萄，賦予Haut-Bailly葡萄酒其珍貴的特色。

酒質:
這款酒帶有花香、甜美的黑莓和柑橘類水果的風味，酒體飽滿，單寧結構優秀，光滑細膩。其煙燻和松露香氣交織，並且伴隨著紅色漿果的風味，展現出層次感和深度。

適飲溫度: 18度
餐酒搭配: 法式燉牛肉、藍紋奶酪