• 2022 Christian Clerget Chambolle Musigny Aux Croix / Chambolle Musigny / 克里斯汀 克勒傑酒莊紅酒

2022 Christian Clerget Chambolle Musigny Aux Croix / Chambolle Musigny / 克里斯汀 克勒傑酒莊紅酒

法國/ 勃根地/

100% Pinot Noir

容量:750ml

商品貨號:RFGCCCM227

紅酒Chambolle-Musigny

Domaine Clerget Christian由Jeanne Clerget於 1930 年創立,這片葡萄園來自其丈夫Alfred Clerget家族的傳承。Jeanne開始直接在酒莊銷售瓶裝酒,後來在丈夫早逝後,與兩個兒子Georges與Michel共同經營。

1970 年,Georges正式接管酒莊,兄弟倆攜手合作,並分別創立各自的酒莊。Michel於 1990 年退休,將葡萄園傳給已在酒莊工作的侄子Christian。Georges則積極引入現代機械化耕作,如高輪距拖拉機,以提升作業效率,並持續參與酒莊運營直至 1996 年正式退休。

Christian在Beaune葡萄種植學校學習後,於 1996 年全面接管酒莊。他引入綠色採收及疏葉技術,並推動環保種植,為日後轉型有機農法奠定基礎。他保留家族傳承的自然低干預釀酒方式,並於 2000 年與妻子Isabelle共同管理酒莊事務。

2011 年,女兒Justine轉行學習葡萄種植,並前往南非、紐西蘭與阿根廷深造,最終於 2014 年回到酒莊,推動有機轉型,並於 2017 年獲得有機認證。如今,她逐步接掌釀酒與銷售工作,與父母攜手延續酒莊的傳統與未來發展。

定價:$4940

會員價:$4100


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風土條件:
勃根地 - 夜丘- Chambolle-Musigny村。 此酒款採用來自六個小地塊的葡萄釀製,包括 Les Athets、Les Babillères、Les Herbues、Les Nazoires、Les Bussières 和 Les Condemenes。土壤以白堊質為主,土層較淺。面積2公頃,海拔250米。莊園自 2017 年起已獲得 ECOCERT 的有機認證。

釀造:
在葡萄園內手工採摘並進行初步篩選,採收後以小型箱子運輸至酒莊。在釀酒廠,葡萄經過第二次篩選,以確保品質。我們的釀酒技術經過深思熟慮,並根據每個年份的特性靈活調整,旨在釀造出最佳品質的葡萄酒。葡萄酒在橡木桶中陳釀 18 個月,與細緻的酒泥接觸,以增添風味與結構。蘋果酸-乳酸發酵完成後,無需進行倒桶。如有必要,裝瓶前會進行輕微過濾。最終,由酒莊內完成裝瓶。

酒質:
這是一款夢幻般的葡萄酒,展現出豐富且複雜的層次,洋溢著浪漫與優雅的氣息,並帶有誘人的紅色水果風味。年輕時,這款 Chambolle 葡萄酒口感柔滑細緻,果香甜美動人。此外,對於喜愛濃郁香氣的品飲者而言,它同時具備出色的陳年潛力,隨著時間推移將展現更深邃的風味與結構。

適飲溫度: 15度
餐酒搭配: 烤鵪鶉佐黑松露、布雷斯雞佐奶油蘑菇醬、烤小牛里脊佐鼠尾草奶油、布里起司佐無花果與核桃

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產品名稱 法國勃根地2022 Christian Clerget Chambolle Musigny Aux Croix / Chambolle Musigny / 克里斯汀 克勒傑酒莊紅酒
產區
年份 2022年
容量 750ml
酒精濃度 13.5%
製造地 法國
保存方法/使用方法

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